ふたりの希望を聞く
挙式の時期、人数、好きな料理や取り入れたい思い出をお聞きします。
招く人数と当日の流れに合わせて、料理の出し方から整えます。まだ形式が決まっていなくても大丈夫です。
着席コースを軸に、乾杯や歓談、お色直しの時間に合わせて料理をお出しします。
披露宴について相談する10〜20名ほどの会食もご相談ください。近しい人との会話を楽しめる食卓を整えます。
少人数の会食を相談する立食オードブルを中心に、ゲストの集まり方を見ながら料理を補充します。
二次会について相談する挙式後の移動や開始時刻を確認し、親族が落ち着いて食事できる流れを組みます。
親族会食を相談する顔合わせの進行やお好みに合わせて、料理の形式と提供のタイミングをご提案します。
顔合わせについて相談する屋外会場の設備や天候時の対応を確認し、料理の提供方法を一緒に考えます。
屋外会場について相談する料理を出す時刻は、式の進行と一緒に決めます。挨拶や写真撮影の時間を確認し、スタッフの動きも事前にすり合わせます。
進行台本と料理の提供時刻を照らし合わせ、会の流れに沿って配膳します。
会場の雰囲気や既存の装飾を確認し、テーブルまわりの方向性をご提案します。
提供方法や乾杯、中締めのタイミングを確認し、当日の動きを整えます。
会場のルールとご依頼範囲を事前に確認し、片付けや原状復帰を進めます。
会場探しと料理の相談は、並行して進められます。候補が決まっていない段階でも、条件整理からお話しください。
会場ごとに設備や利用条件は異なります。候補の特徴を伺い、料理の提供が可能か確認する項目を一緒に整理します。
当日の料理や運営について、相談時に伺った感想をご紹介します。
「会場が決まる前から話を聞いてもらえました。候補ごとの条件が見えて、ふたりで相談しやすくなりました。」信吾 長島
「親族だけの食事会だったので、料理をどう選ぶか迷っていました。年齢層や当日の流れを聞きながら内容を考えてもらい、家族にも落ち着いて過ごしてもらえました。料理の説明も丁寧で、ひと皿ずつ味わえたのがよかったです。」ゆん Kuratomi|親族会食をご利用
「なぜ相談先に選んだのですか? 進行と配膳のタイミングまで一緒に決められたからです。挨拶や写真の時間にも配慮してもらえて、ゲストとの会話を楽しめました。」Ilda Morishita
形式や会場が固まっていなくても構いません。時期や人数の目安があれば、料理と当日の運営についてご相談いただけます。