サービス内容とご利用の流れ

料理から片付けまで、一括でお引き受けします

料理だけを手配すると、設営や配膳、終了後の片付けは幹事の仕事として残ります。日田市周辺のケータリングでは、必要な作業を選んでまとめてご相談いただけます。

当日は、ゲストとの時間に集中してください。

日田市・大分県周辺 必要な範囲だけでも相談可能
日田の会場でスタッフが料理とカトラリーを整えたビュッフェテーブル
料理の準備から会場の整えまで、事前に決めた範囲に沿って進めます。

お任せいただけること

ご希望に合わせて、6つの範囲を組み立てます

すべてを一括で依頼する必要はありません。すでに手配済みの項目を除き、必要な作業だけをお知らせください。

料理

コース、ビュッフェ、オードブル、弁当、軽食から、会の形式や時間に合う内容をご提案します。

ドリンク

提供方法や品目を確認し、グラス、氷、必要な機材の手配範囲をお見積もりに記載します。

テーブルセッティング

テーブルクロス、食器、カトラリーを会場の配置に合わせて準備し、提供前に整えます。

配膳スタッフ

人数と進行に合わせて役割を調整。料理の補充やドリンク対応など、担当範囲を事前に共有します。

会場装飾

テーブル装花や案内サイン、会場の照明調整など、ご希望と会場条件に応じてご相談いただけます。

撤収・片付け

食器を回収し、ゴミを所定の方法で集約。会場との取り決めに沿って原状復帰を進めます。

会場備品の利用可否や廃棄物の扱いは施設ごとに異なります。確認できた条件をお見積もりと打ち合わせで共有します。

ご依頼範囲を明確に

サービス範囲の詳細

手配する内容と担当者を、項目ごとにすり合わせます。気になる項目を開いてご確認ください。

パーティー会場でスタッフがビュッフェ料理を補充しながら配膳を行う様子
料理の形式と提供

コース、ビュッフェ、オードブル、弁当、軽食から会の目的に合わせて検討します。提供時間や会場設備も伺い、盛り付けと受け渡しの方法を決めます。

ドリンクと備品

ドリンクの種類と提供方法を決めたうえで、グラス、氷、冷却設備などの手配要否を確認します。会場で使える備品は現地条件に基づいて整理します。

テーブルと食器

テーブルクロス、食器、カトラリーの有無と数量を確認し、料理の置き場所や人の動線を考えて配置します。

スタッフの役割

参加人数、会の進行、提供形式をもとに配置を検討します。受付補助や会場案内などをご希望の場合は、対応範囲を事前に確認します。

装飾と撤収

装花やサイン類は会場の規定に沿って手配します。終了後は食器回収、ゴミの集約、原状復帰の範囲を会場側のルールと照らし合わせて進めます。

ご相談から当日まで

6つのステップで段取りを共有します

各段階で必要な情報を一緒に確認します。日程や会場条件で順序が変わる場合は、最初にお伝えします。

01

お問い合わせ

まずは概要を共有

日時、会場、人数、利用目的、ご予算の目安をお知らせください。未定の項目があっても、決まっている内容から相談できます。

02

現地確認

必要な場合に実施

搬入動線、電源、給湯設備、廃棄物の扱い、駐車スペースを確認します。会場資料や写真で判断できる場合は、その方法をご案内します。

03

お見積もり

範囲と内訳を提示

料理、スタッフ、機材、移動、装飾などの項目を分けてご提示します。別途費用となる条件も、この段階で確認できます。

04

打ち合わせ

内容と役割を確定

メニュー、提供時刻、進行表、会場側との役割分担を整理します。人数や内容に変更があれば、費用への影響も確認します。

05

当日の運営

設営から提供まで

決定した内容に沿って会場を整え、料理やドリンクを提供します。進行に合わせて補充や配膳を行います。

06

撤収・実施内容の共有

最後まで確認

事前に決めた範囲で食器を回収し、片付けと原状復帰を進めます。会場の確認事項があれば、担当者へ共有します。

落ち着いた宴会場でスタッフが料理を整え、参加者が会話を楽しむケータリング当日
幹事の方も、会の進行やゲストとの会話に集中できるよう準備します。

幹事の負担を減らす工夫

当日の確認ごとを、事前に整理します

手配先が分かれるほど、時間や搬入、担当範囲の調整が増えます。窓口をまとめ、会場と提供内容の確認を前もって進めます。

連絡先を一本化

料理やスタッフの手配内容をまとめて相談。別の担当先との細かな時間調整を減らします。

ゲスト対応に集中

ホストが厨房や配膳に立たずに済むよう、事前に役割を決めて当日の提供を進めます。

終了後の作業を整理

食器回収や片付けの担当範囲を先に確認。会の終了後に残る作業を見える形にします。

進行表を共有

提供時刻や動き方を事前に合わせ、当日の「次は何をするか」という確認を減らします。

費用の見え方

お見積もりに含む項目を明確にします

ご希望の内容と会場条件を伺い、必要な項目ごとに費用を整理します。内容の追加や人数変更がある場合は、変更後の金額をご確認いただいてから進めます。

ケータリングのお見積もりを構成する項目
料理費メニュー、提供形式、数量をもとに算出します。
スタッフ費必要な人数、担当する業務、拘束時間を確認します。
機材費会場備品で不足する機材や提供に必要な備品を確認します。
移動費会場所在地と搬入条件をもとにお知らせします。
装飾費装花やサインなど、ご希望の内容に応じて記載します。

まずは内容をお聞かせください

任せたい範囲が決まっていれば、その内容でお見積もりします。

日時や人数が未確定でも、分かる範囲から相談できます。

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